「御膳点心」翻毛月饼,详细制作流程

时间:2019-08-16 来源:www.sosyal2.com

03: 40: 59天敌是美食

【御膳点心】面粉月饼

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原料:

水油面团(150克中筋面粉,40克猪油,80克水,2克盐,15克糖)

酥(100克中筋面粉,60克猪油)

做法:

1.将水 - 油面团的所有成分混合成光滑的面团,并将塑料包裹物覆盖30分钟。

2.将糕点的所有成分混合成面团,然后盖上保鲜膜30分钟。

{! - PGC_COLUMN - }

3.水和油的皮肤是平的,将糕点放在面团上并包裹成面包。

4,然后打开,折叠蛋糕,就像一堆被子;折叠,打开。

5,将蛋糕折成两半,然后折成两半;打开,然后折叠;打开,然后折叠。

6.卷起并分成8个相等的剂量。

7.将五个填充物分成8个小部分,切口朝上并展平。

8,将五块馅料放在面团上,包好,收口。

9,放入烤盘,预热烤箱,180度烘烤25分钟。

提示:

1.不要使用高筋面粉,否则味道不会变脆。如果没有中筋面粉,也可以使用低筋面粉。如果没有这样的东西,你可以在高筋面粉中添加4个: 1加马铃薯淀粉。口感清脆;

2,制作小吃的技巧,但它是一种水油钱包蛋白酥皮,分层或卷起,制成不同的外壳特征,包裹在不同的馅料中,使它呈现出不同的形状,不同的口味而已。

3,这个月饼是一大包薯片,还有一小包薯片。

【御膳点心】面粉月饼

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原料:

水油面团(150克中筋面粉,40克猪油,80克水,2克盐,15克糖)

酥(100克中筋面粉,60克猪油)

做法:

1.将水 - 油面团的所有成分混合成光滑的面团,并将塑料包裹物覆盖30分钟。

2.将糕点的所有成分混合成面团,然后盖上保鲜膜30分钟。

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3.水和油的皮肤是平的,将糕点放在面团上并包裹成面包。

4,然后打开,折叠蛋糕,就像一堆被子;折叠,打开。

5,将蛋糕折成两半,然后折成两半;打开,然后折叠;打开,然后折叠。

6.卷起并分成8个相等的剂量。

7.将五个填充物分成8个小部分,切口朝上并展平。

8,将五块馅料放在面团上,包好,收口。

9,放入烤盘,预热烤箱,180度烘烤25分钟。

提示:

1.不要使用高筋面粉,否则味道不会变脆。如果没有中筋面粉,也可以使用低筋面粉。如果没有这样的东西,你可以在高筋面粉中添加4个: 1加马铃薯淀粉。口感清脆;

2,制作小吃的技巧,但它是一种水油钱包蛋白酥皮,分层或卷起,制成不同的外壳特征,包裹在不同的馅料中,使它呈现出不同的形状,不同的口味而已。

3,这个月饼是一大包薯片,还有一小包薯片。